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【遵义日报】仁怀市打造有机高粱标准化基地建好“第一车间”观察

2020-07-28 19:35来源:中国酒都网 作者:查静 王鸿 谢雨 评论:0 条评论点击量:0人次
仁怀市打造有机高粱标准化基地建好“第一车间”观察
 
五马镇三元村有机高粱标准化基地一角。 (王鸿 摄)
  本报记者 查静 王鸿 实习生 谢雨桐

  7月中旬,站在仁怀市五马镇三元村一高处,放眼望去,漫山高粱,满眼澄碧,层层梯田,高低错落,路相连,渠相通,好一幅生机勃勃的产业发展图。

  仁怀市禾群农业发展有限公司负责人何星伟,正在自己的高粱基地里查看高粱的长势情况。

  “再过一个月,这漫山遍野的高粱就红了。到时,收割机轰隆隆的开进来,几天的时间就可以搞定。仅收割费用,就可为我节约人力成本近20万元。”说起有机高粱标准化基地建设,何星伟脸上洋溢着满满的自豪感:“如今在仁怀,种地是越来越轻松了!”

  何星伟的一席话,折射出了仁怀有机高粱标准化基地建设取得的成绩。

  厂市共建 坚持高位推动

  众所周知,优质高粱是酿造以茅台酒为代表的优质酱香白酒必不可少的原料之一。如果缺少了符合其特殊酿造工艺要求的赤水河谷优质高粱,便酿造不出优质的酱香白酒,这既是公开的秘密,也是解不开的神秘。

  如何判断是否优质?有机是目前行业内的最高标准。由此,仁怀有机高粱基地又被称为茅台酒的“第一车间”。可以说,酱香好酒不仅是酿出来的,也是“种”出来的。

  历经多年的精心培育与发展壮大,有机高粱,如今已成为仁怀市农业产业的支柱产业、富民产业,是以茅台酒为代表的优质酱香白酒得以可持续发展的基础。

  截至2018年,仁怀有机认证面积达50万亩,常年种植30万亩,覆盖19个乡镇(街道)涉及4万多户群众,实现户均年增收5000元以上。

  然而,由于基础条件落后、抗自然灾害能力弱、配套设施功能不完善、科技含量不高等因素,也制约着仁怀做强做优做特有机高粱产业。

  省委、省政府高度重视以茅台酒为代表的酱香白酒的可持续发展,主要领导多次就有机高粱质量安全和高粱基地建设工作作出重要指示批示。

  在这样的背景下,2019年8月,《仁怀市有机高粱标准化基地建设三年行动方案》出台,提出用3年的时间,由仁怀市、茅台集团共同建成30万亩高标准有机高粱种植基地,努力降低高粱种植成本,提升有机高粱品质,实现高粱产业高质量发展,确保茅台酒原料的有效供给。

  仁怀市委与茅台集团党委共同成立了有机高粱基地建设领导小组,由仁怀市委、茅台集团党委主要领导任双组长,领导小组下设由仁怀市长担任指挥长的基地建设指挥部。

  按照厂市双方约定,以亩均投入2.8万元的标准,围绕土地综合治理、农田水利、电力建设、仓储一体化、病虫害防控、农业机械配套、耕地地力修复、有机地块保护、气象监测、基地主干道、育苗移栽大棚、项目区外引水工程等“十二大工程”,实现路相连、渠相通、旱能灌、涝能排、病能治、虫能防、机能耕、肥能培、收能储。

  在厂市双方积极对接互动下,仁怀市委、市政府多次与茅台集团围绕基地建设区域范围和建设内容、标准共同协商,就示范点建设有关问题进一步达成一致意见,并形成《加强基地建设工作的六条指导意见》(以下简称《六条指导意见》)。

  具体为:突出一个主导产业(高粱产业),紧盯两大发展目标(企业持续发展、农民持续增收),采用三种投入模式(企业出、向上争、政府补),建立四大保障机制(组织领导机制、要素保障机制、综合管护机制、利益联结机制),实行“五化”生产(规模化、标准化、组织化、信息化、科技化),做到六个示范(产业兴旺示范、美丽乡村示范、农旅一体示范,农村精神文明建设示范、基层党建示范、同步小康示范)。

  思路清则方向明。在《六条指导意见》指引下,今年以来,厂市同心,加强调度,努力克服新冠肺炎疫情带来的不利影响,共种植26万亩有机高粱,完成首批4个示范点4.3万余亩高标准有机高粱基地建设任务;第二批10万亩的测绘、规划和设计工作已完成。

  龙头带动 强化利益联结

  “实行土地综合治理后,土地石漠化问题得到解决,耕地面积也增加了。灌溉水渠和产业路修通,再也不用担心发生干旱、车子进不来了。”说起有机高粱标准化基地建设带来的好处,仁怀市茅坝镇安良村党支部书记唐星刚如数家珍。

  安良村,是仁怀市打造的首批有机高粱标准化基地建设示范点之一。这里,种植有机高粱已有10多年的历史。

  2019年8月,听说仁怀要建设有机高粱标准化基地后,唐星刚就萌生出整村推进的想法。

  一直以来,由于农业基础设施建设投入大、欠账多、机械化程度不高,制约着山区农业的高质量发展。

  “何不借此东风,先试先行,整村推进,把安良打造为千亩有机高粱标准化示范基地,结束多年来肩挑背驮、靠天吃饭的历史。”唐星刚心里想。

  唐星刚的想法,并没有得到群众的认可。

  要打造有机高粱标准化基地,实现“五化”种植,首先就得改变过去分散的经营模式,由村级合作社把土地从农户手中流转出来,集中交由公司统一管理。

  但这样的模式,群众并不接受。他们认为,土地拿出来经过综合整治后,就打破了原来的界限,以后再想收回去,就难了。

  “大家放心,每家每户的面积、等级是确定了的,都有记录。这次我们实行确面积不确地块,确权不确四至界限,土地流转出来,并不是以后收不回来了。”

  “土地流转出来后,可选择在基地务工,也可以按照每亩1350元的价格,返租倒包自行管理。”

  “安良是一个缺水的地方,几年就会不同程度地发生一次干旱。大家这么快就忘记两年前发生的事了?那一次,全村有500多亩高粱因旱颗粒无收啊!”

  ……

  唐星刚掏心窝子的话,让群众有些动容。

  但是,安良村共有耕地面积5000余亩,涉及群众560多户。要实现整村推进,其中有一家不同意都不行。

  9个村民组,在两个月的时间里,唐星刚累计召开群众会上百次。白天开、晚上开、田间开、家里也开,通过和群众算经济账,将政策讲透说明,彻底打消群众的后顾之忧。

  土地流转出来后,安良村引进贵州红粱科技有限公司和贵州红粱实业有限公司,探索出“龙头企业+合作社+农户”的产业化经营模式,推行“保底分红(土地流转金)+务工收入+二次分红”和“保底分红(土地流转金)+返租倒包+二次分红”的分配方式,强化三方利益联结机制。

  “根据土地等级,一亩土地流转可得600元或800元,在家门口务工一天能赚130元,高粱收割后,还有二次分红。”土地流转得租金、基地务工得薪金、利润分红得股金的“三金”,让安良村村民田小军对有机高粱标准化基地建设交口称赞。

  然而,只得“三金”,唐星刚觉得还不够,如何深化利益联结机制,实现农民与产业发展利益的有效联结,让农民得到更大实惠?

  “以往安良村亩均产高粱达275公斤。下一步,在返租倒包模式中,将多出的亩产值,用于奖励村民,让村民以主人翁的身份参与劳动生产,提高他们种植的积极性和责任感。”唐星刚说。

  科技种田 省心省事省钱

  时下正是高粱抽穗扬花的时节,走进仁怀市五马镇三元村田间地头,成片的高粱绿意盎然,长势良好。田间机耕道四通八达,大小沟渠纵横相连。

  与别处不同,这里不是一块一块的小丘田,而是用沟渠和道路分隔开的大丘田。小丘改大丘,机械代替人力后,让何星伟对种田有了新的认识。

  “以前种地很头痛,没有路,地也一小块,车子进不来,机器用不了,干什么都要靠肩挑背驮。”说起过去种地的日子,今年30多岁的何星伟简直伤透了。

  他告诉记者,从小跟着父辈在家种地,辛苦不说,一亩三分地的收成得靠天吃饭,如遇上旱涝灾害,一年就算白费了。

  正是感受到种地的不容易,成年后,何星伟一直在外从事白酒销售。

  这些年,看着父母头上的白发越来越多,背影越来越佝偻,何星伟渐渐明白父母在不远行的道理。

  去年,听说仁怀要打造有机高粱标准化基地后,何星伟觉得时机来了,决定回乡发展,和朋友一起在三元村流转了700多亩土地种植高粱。

  今年,雨水相对较多,而何星伟的这700多亩高粱地,却丝毫未受影响,这得益于排洪渠的修建。

  有机高粱种子、生物制剂、有机肥,由茅台集团提供;销路也不用发愁,实行订单收购;有农技专家提供技术指导。

  标准化基地建设,让高粱地展新颜,种田科技范十足……

  前不久,在何星伟的有机高粱基地里,来了一位特殊的工人:“飞防”植保机。它的到来,让今年的“飞防”工作特别顺利,一分钟可“搞定”一亩地,700多亩的任务量,以前靠人力需要10天的时间,现在两天就完成了。不仅省工省时,还省钱省心。

  “以前靠人开展病虫害防治,很多地方难以覆盖,不但效率低,而且装有生物制剂的箱子特别重,很费时。”何星伟说,如今,从耕地到收割,都可以用机器了,大大降低了种植成本。

  “科技种田,长势良好,成本降低,丰收可待。”看着基地里的高粱,尝到科技种田的甜头后,何星伟决定明年扩大种植规模。

  他告诉记者,待高粱收割后,他将种下一季蔬菜,探索“高粱+”的种植模式,有效解决土地轮作问题,努力提升产业附加值,不枉花大力气、下大功夫打造的“高颜值”山区良田。

  记者手记:

  在采访中,记者了解到,经过有机高粱标准化基地建设后,初步测算,一亩地可实现亩产高粱350公斤。按照今年茅台集团每公斤9.2元的收购价计算,一亩有机高粱产值可达3200元左右。

  在有机高粱标准化基地建设中,亩均投入高达2.8万元,而有机高粱亩产值却只有3200元,投入与产出远不成正比,从表象看,这是一桩亏本的买卖。然而,于厂市而言,一次性投入,却长期受益,“第一车间”有保障,让以茅台酒为代表的优质酱香白酒得以可持续发展。于群众而言,发展有机高粱产业,农民从土地中解放出来,可有“三金”收入,实现稳定增收致富,享受绿水青山就是金山银山的生态红利。

【 责任编辑:刘奕 】