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己亥茅台镇重阳祭水大典举行

2019-10-08 18:24来源:中国酒都网 作者:记者 安倩 廉长晖 董白雪 评论:0 条评论点击量:0人次
10月7日,是九九重阳节,我市在茅台镇1915广场举行己亥茅台镇重阳祭水大典仪式。赤水河年复一年在“赤”与“清”之间的切换如期而至,秉承传统工艺的仁怀酱香白酒,重阳取水下沙,开启了赤水河谷酱香白酒新一轮生产流程又一轮回。
      10月7日,是九九重阳节,我市在茅台镇1915广场举行己亥茅台镇重阳祭水大典仪式。赤水河年复一年在“赤”与“清”之间的切换如期而至,秉承传统工艺的仁怀酱香白酒,重阳取水下沙,开启了赤水河谷酱香白酒新一轮生产流程又一轮回。
 
       上午10时29分,在酿酒谣《九月九·酿新酒》中,祭水大典正式开始。主祭人、贵州白酒企业商会会长、贵州钓鱼台国宾酒业有限公司总经理丁远怀恭读祭文,表达酿酒人感恩天地自然、敬颂宗师、恪守传统、传承工匠精神的态度。祭文诵读完毕,主祭人宣布开酿,赤水河流域新一轮的酱香酒酿造,由此开启。全市酒企代表依次上台祭拜、分圣水。
 
       活动现场,与会嘉宾及观众齐聚一堂,共同感受茅台人怀着虔诚之心,用古老而悠久的祭祀仪式表达着对自然、对赤水河、对酿酒先祖的感恩和崇敬之情。作为酿酒人的传统习俗,茅台镇重阳祭水,已成为遵义市非物质文化遗产项目。人们通过传统的祭祀方式,感恩赤水河、传承工匠精神,也激励着一代代仁怀酿酒人不忘初心,酿造美酒。
 
       参祭企业代表、贵州国台酒业股份有限公司党委书记、总经理张春新在参加祭祀后表示,通过参加今天的活动,进一步加深了对敬天、畏人、法祖的传承和教育,而且也树立了仁怀酱香酒企在新时代更好地抓住机遇、实现更好发展、作出更大贡献的决心和信心。
 
       活动由中国酒类流通协会、遵义市酒业协会主办,活动主题为“神秘茅台·酱香仁怀”,推广口号为“走进非遗文化·感受酿酒民俗”,来自全国各地的近万名嘉宾、上百家媒体闻香而来,共同见证此次盛会。
【 责任编辑:刘奕 】