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鲁班一小:建立陪餐制度 保“舌尖上的安全”

2019-04-02 10:07来源:中国酒都网 作者:孟铭 刘玲玲 评论:0 条评论点击量:0人次
近日,由教育部、国家市场监管总局和国家卫生健康委员会制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》对外公布,其中明确中小学、幼儿园应建立集中用餐陪餐制度,有条件的中小学、幼儿园还应建立家长陪餐制度,规定于今年4月1日起施行。
       近日,由教育部、国家市场监管总局和国家卫生健康委员会制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》对外公布,其中明确中小学、幼儿园应建立集中用餐陪餐制度,有条件的中小学、幼儿园还应建立家长陪餐制度,规定于今年4月1日起施行。那么在实际情况当中我市乡镇学校究竟是怎样做的呢?记者为此进行走访调查。
 
       4月1日上午,记者首先前往仁怀市鲁班一小进行走访,零距离接触“舌尖上的安全”。戴上口罩,穿上指定服装后,记者走进该校食堂后厨,只见后勤服务人员们正在井然有序地帮学生们准备当天营养午餐:玉米肉沫、炒土豆片、羊肉汤等,此外,墙上悬挂着《餐饮服务食品安全公示栏》《食堂“四严禁” 食堂“八不准”》等相关责任制度,餐具消毒分类存放,洗手消毒区、抹布专用区、更衣间、储存间……每个专用区域都整洁干净。
 
       鲁班一小食堂负责人谢芳介绍,学校的午餐菜品都是由爽净新时代配送中心统一配送,当天进、当天用完,同时对当日的饭菜进行样品保留抽检,并且注重荤素营养搭配。
 
      据了解,鲁班一小共有1002名学生在校用餐,该校自开设营养午餐以来就逐步建立起教师、校长陪餐制度,保证每天一位校长、每班一位老师陪同学生用餐。鲁班一小校长林瑜介绍,学校建立了用餐信息公开制度,每天都会利用阳光食堂公示牌等方式及时向师生、家长公开每餐食材的质量与保质期等信息,坚决保证学生“舌尖上的安全”。
【 责任编辑:钱芳 】