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仁怀:中秋将至 手工麻饼飘香

2018-09-17 16:05来源:中国酒都网 作者:陈勇 评论:0 条评论点击量:0人次
9月16日,在中枢城区一传统手工麻饼制作加工坊内,工人正在赶制包装市民预定的手工麻饼。
  
  9月16日,在中枢城区一传统手工麻饼制作加工坊内,工人正在赶制包装市民预定的手工麻饼。
 
  中秋将至,我市各家手工麻饼加工作坊都在忙着加工赶制传统手工麻饼,满足市民过节需求。据了解,“麻饼”是我市民间传统特色月饼,“麻饼”馅料由花生、芝麻、桂子、陈皮、冰糖、瓜子等组成,从和面、填馅、成饼、上锅煤火烘烤,一个饼从制作到出炉要1个多小时。作坊都是按市民预定批量制作,从选料、制作到制成的过程,全部沿用传承百年的传统手工工艺。
【 责任编辑:钱芳 】